梅仕事 〜梅シロップの巻①〜

青梅を買ってきました。

お母さんと梅シロップを作ります。

まず軽く洗って、水をきる。

ヘタをつまようじでさして、

ぽろっと取っていきます。

それを袋に入れていると、

猫が興味津々。

冷凍庫に入れて24時間以上凍らせます。

そうすれば、カビが生えにくくなるらしい。

そして砂糖に漬けた時に

梅のエキスが出やすくなるそうです。

明日の夜、続きをします。

氷砂糖を入れるのかなーーー

楽しみ。

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