大きくてびっくり！！の巻

こんなに大きな卵をもらってびっくりしています。
巨大すぎます。
重さは、うちのニャーたちの 1/3くらいです。

私の顔の大きさと同じくらいです。

そうです。
これはダチョウの卵です。本物です。

冷蔵庫から出してきたニワトリの卵と、
お母さんにお金をもらって買ってきた
ウズラの卵をならべてみました。

ダチョウの卵は、やっぱり大きいです。

そして、
ニワトリやウズラとちがって、
どっちが上で、どっちが下なのか
良く分からない形をしています。

ラグビーボールのようです。

胴周りをはかってみます。

 

ちょうど40cm あります。
ということは、直径は13cm （らしい）です。
大きいです。

縦にもはかってみます。

約48cm です。
まん丸の形に置き換えたら 直径16cm（らしい）です。
びっくりです。

ついでに重さも測ってみます。
料理用の重量計ではかってみたのですが、
測定範囲外で表示されません。

お風呂場から体重計を持ってきました。
今度は測れました。

ちょー重いです。
普通の卵は 55gくらいなので、30個分です。
オムレツなら、15人分ってことです。
それってどれくらいでしょう？
私の好きな「ぐりとぐら」の絵本に出てくる
ホットケーキみたいです。

卵の表面を良く見ると、凹凸の模様がついています。
トレーシングペーパーをおいて、
色鉛筆を斜めにもって、シャカシャカしてみました。

丸や線のような形が浮かんできました。
（でも、てっぺんのとがったところはツルツルです）

同じことを鶏の卵でもしてみましたが、
そういう模様はうつりません。

横で見ていたお母さんが、
じゃぁ 卵に直接シャカシャカしてみたら、
と言うのでやってみました。

すると、不思議なあみ目模様が浮かんできました。
写真に撮って大きく拡大してみたら、
ダチョウのとは形は違いますが、
凹凸になっているというのは同じです。

じゃあ、ウズラは？
白っぽい、あまり模様のないところを選んで、
色鉛筆をシャカシャカしてみます。

やっぱり同じような模様が浮かんできました。

鳥の卵は、どれもこういう凹凸がついているのかも
しれません。

ところで、ダチョウの卵。
いったいどうやって割ればいいんでしょうか。

ネットで調べてみると、

「懐中電灯を使って気室を探し、そこを割って
中身をボールに出す」

と書いてありました。

どういうことでしょうか。

言われたように探してみます。

えっ？
気室をちょっとでも照らしたときだけ、
気室全体が光るのでした。

おもしろいです。

写真を撮りながら気室を探していると
卵が揺れます。

そのとき気付いたのですが、
気室も卵のなかでゆらゆらしています。
生卵だからだと思います。

注意しながら、卵をかたむけて、
ななめ後ろから光をあててみます。

きれいです。

卵のかたむきをすこしずつ大きくしていくと、
気室も横のほうにちょっとずつ動いていきます。

もっと傾けてみます。
でも途中から、気室は動かなくなりました。

気室がどこにでも動いたら面白いと思いましたが
そうはなりませんでした。　

ニワトリの卵と同じで、内側に薄皮があって、
殻とくっついているのだと思います。

さっそく割って確かめたいのですが、
今日はやりません。

もらったばかりで、どんな料理を作れば
おいしいのか、わからないからです。

調理は、今度の土曜か日曜です。

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